杂烩咖哩的由来：欧亚裔的祖先于是用圣诞餐剩余的肉类，包括火鸡、牛肉、猪肉、鸡肉、火腿等，再加点烧肉和蔬菜，煮成了杂烩咖哩。 这咖哩的味道跟娘惹风的咖哩类似。
杂烩咖哩需要的材料：鸡、油、辣椒粉、姜黄粉、醋、盐巴、糖、青葱、洋葱、蒜、姜。
杂烩咖哩的煮法：
1）热油，然后爆香青葱、洋葱、蒜、姜。
2）用高温的大火并加入鸡和盐巴， 再炒几分钟。
3）掺辣椒粉、姜黄粉和少许的水在一起。搅拌到酱料润滑。
4）把酱料和鸡掺在一起炒。
5）搅拌均匀并加入少许的水，再用低温的慢火烹煮。
6）当鸡快要熟时，加入糖与醋。
7）搅拌后，焖咖哩十分钟。
8）与白饭一起享用。
资料来源：http://www.bdscyber.org/mmpda/eurasian/new_page_2.htm
http://www.grouprecipes.com/1040/devil-curry.html
杂烩咖哩需要的材料：鸡、油、辣椒粉、姜黄粉、醋、盐巴、糖、青葱、洋葱、蒜、姜。
杂烩咖哩的煮法：
1）热油，然后爆香青葱、洋葱、蒜、姜。
2）用高温的大火并加入鸡和盐巴， 再炒几分钟。
3）掺辣椒粉、姜黄粉和少许的水在一起。搅拌到酱料润滑。
4）把酱料和鸡掺在一起炒。
5）搅拌均匀并加入少许的水，再用低温的慢火烹煮。
6）当鸡快要熟时，加入糖与醋。
7）搅拌后，焖咖哩十分钟。
8）与白饭一起享用。
资料来源：http://www.bdscyber.org/mmpda/eurasian/new_page_2.htm
http://www.grouprecipes.com/1040/devil-curry.html
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